has sufrido una abrupta interrupción debido al modelo económico imperante basado en el consumo de bienes a través del mercado. Tanto es así que muchos adultos, jóvenes y niños no tienen la consciencia el origen de los alimentos que llegan a nuestra mesa, y mas importante aun, que llegan a nuestro organismo.

Aunado a esto la presente contingencia nos mantiene en casa y es inevitable preocuparse por el futuro incierto de la economía y la sociedad. Es mas que pertinente en estos días pensar en alternativas para el sustento alimentario, pero también en las actividades
que desde casa podemos emprender para aminorar los efectos negativos de la pandemia.

Aprender a hacer un jardín comestible desde casa constituye una actividad lúdica y relajante que invita a la meditación y que ha comprobado ser una excelente terapia ante la ansiedad, depresión y otras condiciones que afectan el bienestar mental y psicológico de las personas.