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Cocina tradicional jerezana
Cocina Indígena y Popular 61: Cocina tradicional jerezana, Eugenia Vargas Hernández y Luis Miguel Berumen Vargas
Dirección General de Culturas Populares
https://www.culturaspopulareseindigenas.gob.mx/pdf/2020/recetarios/COCINA-TRADICINAL-JEREZANA.pdf