Los saberes, prácticas y tradiciones de las culturas indígenas, afromexicanas y populares vinculados a la producción, preparación y consumo de alimentos son herencias de México, transmitidas entre generaciones, que, además, se han aportado al mundo.

¡Descubre las recetas finalistas colectivas!

Yesenia Montero Gutiérrez del colectivo de cocineros tradicionales Belu Casa Tixtla- Receta de Tlatonile de colorines de Tixtla, Guerrero

Brenda Canto Ortiz - Platillo de Mole de Calpan de San Andrés Calpan, Puebla

Cecilia Aldana Mayorga del colectivo otomí de Cocina Tradicional del Municipio de Santiago de Anaya - Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz de Santiago de Anaya, Hidalgo

Daniel Alberto García Rojas de la Delegación representativa de Santa Lucía del Camino - Almuerzo o invitación de mayordomía de Santa Lucía del Camino, Oaxaca

Addi María Ay Ché del Grupo Familia Puc Ay - Receta de Kaaxil sikil (Pepita de pollo) de Chichimilá, Yucatán

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