Capítulo 1: Cristina Barros, guionista curatorial del Cencalli "La Casa del Maíz" nos explica sobre el nacimiento y el significado de un museo dedicado a esta planta valiosa planta y a nuestra milenaria cultura alimentaria.

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Capítulo 2: Cristina Barros, Guionista curatorial del Cencalli "La Casa del Maíz" habla sobre la cultura alimentaria mexicana y sobre los retos alimentarios que tenemos como planeta y como país en el contexto de la pandemia y el cambio climático.

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Capítulo 3: Cristina Barros, guionista curatorial del Cencalli "La Casa del Maíz" habla sobre los efectos de la agricultura industrial y sus efectos en el medio ambiente mientras propone un cambio de paradigma en nuestros hábitos de consumo y una transformación en las maneras de cultivar.

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