Libros
El placer de la comida aguascalentense
Cocina Indígena y Popular 60. "El placer de la comida aguascalentense" de María de Jesús González Cruz
Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas
https://www.culturaspopulareseindigenas.gob.mx/pdf/2020/recetarios/Comida%20aguascalentense.pdf