La gastronomía mexicana tiene sabores y aromas extraordinarios, de norte a sur del país. Esta serie de cápsulas muestra recetas elaboradas con ingredientes tradicionales, que por fortuna produce nuestra tierra mexicana. Como es el caso del maíz, chile, nopales y frijoles, que cuando los mezclamos de forma creativa, podemos lograr preparar platillos llenos de sabor y nutrientes, además de estar al alcance de todos. Es tiempo de mirar hacia nuestro pasado histórico y volver a nuestras raíces, alimentarnos con lo que producen nuestros campesinos y lograr vencer esta etapa, reconociendo nuestra identidad puramente mexicana a través de nuestra cocina.

Primera parte
Segunda parte
Tercera parte
Cuarta parte
Quinta parte