Por generaciones, la gente de Miguel Auza, Zacatecas, se ha dedicado a la preparación de ate de membrillo, Luciano Martínez Sánchez hoy nos comparte la receta de su familia, que tiene más de 60 años elaborándola. El proceso de elaboración de este tradicional y delicioso dulce participó y fue seleccionado de la convocatoria Sazones de Tierra Roja, recetario digital de la comida tradicional zacatecana.