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Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro
Cocina Indígena y popular 59: Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro, Héctor Latapí López
Dirección General de Culturas Populares
https://www.culturaspopulareseindigenas.gob.mx/pdf/2020/recetarios/voces_y_sabores.pdf